ЛЁГКИЙ ТОРТ "ТАЕТ ВО РТУ"  Лёгкий - потому что без яиц и масла!!! А ещё потому, что готовится очень быстро!!! Ингредиенты  Кефир (250 мл ) — 1 стак.  Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.  Сахар (можно меньше ) — 1 стак.  Мука (250 мл) — 1 стак.  Какао-порошок — 2 ст. л.  Делается тортик легко и просто!  Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.  Берём две ёмкости.  В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).  Во вторую - сахар, мука и какао.  Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.  Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.  Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!  Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается)  Выливаем туда наше тесто, разравниваем.  Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут.  (Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!)  Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно)  Достаём из духовки! Вот такой красавец!  Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!  Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.  Сверху присыпаем какао!  Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п.  сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!  Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки! ❤